Eunice's miniLibrary

魷魚絲の新手料理之cute cute cupcake (36)

今次學整棉花糖糖皮，貪佢材料容易買，不用特別去烘焙店買翻糖。

以下的cupcake是參加Atelier Tutu 的Tsum Tsum cupcake

Facebook : https://www.facebook.com/AtelierTutu/?fref=ts

糖皮材料:

1. 棉花糖..........................................................14粒(1份)

    #可做8-10個mini cupcake的糖皮

2. 糖膠.............................................................小許

3. 糖霜.............................................................3份

    #其實是無recipe.

步驟:

1. 棉花糖加少許水，要每粒棉花糖都要沾到水。

2. 置於微波爐內"叮熱"至融化。(miss部機和我家中的一樣，較至high，叮2-3mins)

3. 融化後加糖膠，用刮拌勻。

4. 加糖霜，快速拌勻。

5. 糖皮

6. 加食用色素。

7. 開始造造型。

8. 用少許水把糖皮黏在cupcake上。

完成，足足用了3.5小時，真是花精神。

完工後，miss還會端上花茶和蛋糕，讓大家休息relax。

Atelier Tutu工作室內部的裝潢，真的有夠少女風。

工作室內展示了miss的製成品。